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醋味三絲

材料
山藥200公克、三色豆30公克(內含黃玉米粒、紅蘿蔔粒、豌豆粒)、
起司絲30公克、咖哩醬(2塊+水)

作法
1.山藥洗淨去皮，切塊狀，放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
2.三色豆放入水中汆燙至熟撈起瀝乾。
3.將作法1、2的食材混合後，裝入容器中，淋上咖哩醬汁，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火180℃下火100℃烤約5分鐘至表面略焦黃，且有香味溢出即可。