心血管膳食保健料理：醋味三絲
醋味三絲
材料 洋蔥1個、青椒1/2個、火腿片3片、香菜2株
調味料 糖2小匙、鹽1/2小匙、醬油1/2大匙、白醋2大匙
作法 1.洋蔥洗淨，青椒洗淨，與火腿分別切成細絲，並將此三絲盛於盤內。 2.調味料混合，然後加１大匙冷開水拌勻，淋在三絲上。 3.取香菜去根及老葉，洗淨切小段，撒在作法(2)上，不喜香菜味者，可不加。 4.將這道食譜冰鎮後再食用，更顯清涼爽口。
